Home / Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri / Evde Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Evde Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Hafif kabarmış bir hamuru ve bol bol malzemesiyle pizzaların en güzellerinden biridir Evde Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri .

Dışarıda bayılarak yediğimiz pizzaları aslında evinizde de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Eğer siz de “Evde pizza nasıl yapılır?” diyorsanız fırında pişen, bu kolay ve pratik karışık pizza tarifini çok sevecek, her fırsatta yapmak isteyeceksiniz.

Lezzetine doyum olmaz bu pizza tarifinin sırrı hamurunda saklı. Bu şekilde ağzınıza attığınızda yumuşacık dokusuyla sizi çok mutlu edecek, bol bol malzemesiyle de damaklarınızı şenlendirecek bir tarife dönüşüyor. “Pizza hamuru nasıl yapılır?” diye soranlara da adım adım anlatımıyla tam kıvamında bir pizza hamuru tarifi hazırladık, püf noktalarını da anlattık. Mutlaka göz atın deriz.

Adım adım Evde Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri karşınızda!

KAÇ KİŞİLİK

3 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 5 su bardağı un
  • 1,5 – 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

  • 2 su bardağı domates sos
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 120 gr. sucuk
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır
  • 100 gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah zeytin)
  • 1 – 2 adet biber
  • 1dişsarımsak
  1. Bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
  2. Daha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız 

    hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.

  5. Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Pişirme kağıdının üzerine biraz mısır unu serptikten sonra açtığınız pizza hamurunu kağıdın üzerine yerleştirin.
  6. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
  7. 10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün. Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
  8. Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
  9. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz. Pizza kesici ile dilimleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde hem ekonomik hem de pratik bir pizza yapmanın püf noktası mayalı bir hamur hazırlamaktan geçiyor. Öncelikle bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın. Daha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamur kıvam alınca elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, üzerini kapatıp en az 30 dakika hamuru dinlendirin.

Pizza Hamuru Nasıl Yumuşak Olur?

Evde Pizza Tarifi Nefis Yemek Tarifleri konusunda dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle mayalı pizza hamurunun güzelce kabarması ve pizza hamurunun yumuşak olması için hamurun sıcak ortamda mayalamak gerekir. Mayalanacak hamurun kabını bir mutfak bezi ile güzelce sarmanız da ısı kaybını önleyerek hamurun mayalanmasına yardımcı olur. Eğer mutfak beziniz yoksa çalışmayan haldeki mutfak fırınının içerisine koyarak da ısıyı koruyabilir ve güzelce mayalanmış hamurlar elde edebilirsiniz.

Mayalı Hamur Dışarıda ya da Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?

Hamur mayalamak ve saklamak mutfaktaki en kritik konulardan biri. Sıcak bir havada mayalandırırsanız ve uzun süre mayalanırsa hamur da ekşimeler olabilir. Tadı bozulabilir daha birçok farklı sorunlarla karşılaşabilirsiniz.

Ev Usulü Pizza Kaç Kalori?

1 orta boy ev usulü pizza 1900 kaloridir.

About iga

Check Also

Karnabahar Tabanlı Pizza Tarifi

Pizza yapıyorsunuz ama hamur işi değil. Bu pizza, tabanı da dahil olmak üzere lezzetini tamamen sebzelerden alan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.